Italiensk Buffé
- TP
- 4 juli 2016
- 1 min läsning
Min initiala tanke var att ta catering. Efter att ha skrivit upp en gästlista insåg jag att det blir väldigt dyrt om samtliga skulle komma (40 pers). Sannolikheten för detta är inte så stor, men OM så måste det vara ekonomiskt möjligt. Så då får man laga maten själv. Inte mer med det.
Hittade dessa underbara recept från en Italiensk buffé. Eftersom det inte finns en ugn i lokalen vi bokat, så tar jag bara de recept som kan ätas kallt (med undantag för Brietårtan)
1-års buffén kommer bestå utav:
Kallskuren kyckling med vitlök, citron och timjan
Kallskuren balsamicomarinerad ytterfilé
Pastasallad med tomatpesto
Potatissallad med varmröktlax
Färskost sweet chili
Örtsås
Varm brietårta
Tomat & mozzarellasallad
Gröna & Svarta oliver
Parmesan
Kex, rån, digestive
Morot- och gurkstavar & dipp (till kidsen)
Surdegsbaguette
Comments